🌟准备阶段：新鲜是关键🌟

想要做出美味的西红柿酱，首先得挑选新鲜饱满的西红柿。记得挑选那些红彤彤、表皮光滑且无裂痕的哦！除了西红柿，还需要准备洋葱、大蒜和橄榄油，这些配料能让酱汁更加香浓。如果喜欢更丰富的味道，还可以加入一些香草或糖来调节酸甜度。

🔥制作步骤：简单又实用🔥

第一步，将西红柿用开水焯一下去皮，然后切块备用；洋葱和大蒜剁碎。第二步，在锅中倒入橄榄油，先炒香洋葱和大蒜，再加入西红柿翻炒至软烂。第三步，加入适量水，小火慢炖约20分钟，期间可以适当搅拌防止粘锅。最后，用搅拌机打成细腻的酱状，再回锅调味即可！

🍴装瓶保存：美味长久享🍴

趁热将做好的西红柿酱装入干净的玻璃瓶中，密封后倒扣放凉，这样能形成真空环境延长保质期。冷藏可保存一周左右，冷冻则能存放几个月。无论是拌面、蘸炸物还是作为披萨底料，自制的西红柿酱都能让菜肴增色不少！✨

快动手试试吧，享受亲手制作的乐趣！😋