✨做油炸花生米油温多少下锅最酥脆？花生去皮还是不去皮？💥
发布时间：2025-05-07 17:08:18来源：
周末想炸点小零食配酒？油炸花生米绝对是首选！但你知道吗？想要炸出酥脆可口的花生米，油温和花生处理方式都至关重要哦👇
首先，油温是关键！建议冷锅冷油下锅，待油温升至五成热（约150℃），再将花生放入。这样可以避免外焦里生，同时让花生受热均匀，口感更酥脆！🔥炸至微微变色即可捞出，余温会让花生继续变脆。千万别炸过头，否则会发苦哦！
其次，关于花生是否去皮，这取决于你的口味偏好。带皮的花生米更有嚼劲，适合喜欢传统风味的朋友；而剥皮后炸制的花生米则更加清爽，适合搭配菜肴或当小零食。无论哪种选择，记得先用清水冲洗干净并沥干水分，以免油溅伤人！💦
最后，趁热撒上少许盐调味，香喷喷的油炸花生米就完成啦！无论是招待客人还是自己解馋，都超级棒！🍻 peanuts & drinks，生活如此简单美好～🌟
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