【丝瓜鸡蛋汤】丝瓜鸡蛋汤是一道简单又营养丰富的家常汤品，深受大众喜爱。它以丝瓜和鸡蛋为主要食材，口感清爽，味道鲜美，尤其适合春夏季节食用。这道汤不仅制作方便，还能补充多种维生素和蛋白质，是日常饮食中的健康选择。
一、营养价值总结
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效说明 |
| 热量 | 约30大卡 | 提供基础能量，低热量适合控制体重 |
| 蛋白质 | 约1.5克 | 来自鸡蛋，有助于肌肉修复与生长 |
| 碳水化合物 | 约2克 | 来自丝瓜，提供天然糖分 |
| 膳食纤维 | 约1克 | 促进肠道蠕动，改善消化 |
| 维生素C | 约8毫克 | 增强免疫力，抗氧化 |
| 维生素K | 约4微克 | 有助于血液凝固和骨骼健康 |
二、做法简介
材料准备：
- 丝瓜 1根
- 鸡蛋 2个
- 盐 少许
- 清水 500毫升
- 食用油 少许
步骤：
1. 丝瓜去皮切片，鸡蛋打散备用；
2. 锅中加水烧开后放入丝瓜煮约2分钟；
3. 加入鸡蛋液，轻轻搅拌；
4. 待鸡蛋凝固后加盐调味即可。
三、小贴士
- 丝瓜可提前焯水，去除涩味；
- 若喜欢更浓郁的口感，可加入少许鸡汤或猪骨汤；
- 汤中可加入少量豆腐，增加蛋白质含量；
- 喜欢清淡口味的人可不加油，直接煮制。
丝瓜鸡蛋汤虽然简单，但营养均衡、口感舒适，非常适合家庭日常制作。无论是作为早餐、午餐还是晚餐的搭配，都能带来一份温暖和满足感。
