【草莓酱的简单做法】制作草莓酱其实并不复杂，只要掌握好步骤和比例，就能在家轻松做出香甜可口的草莓酱。以下是一份详细的制作指南，帮助你快速上手。
一、
草莓酱是一种以新鲜草莓为主要原料，经过熬煮、加糖、调味等步骤制成的果酱。它不仅可以涂抹在面包上食用，还可以用来制作甜点或调制饮品。制作过程中需要注意草莓的新鲜度、糖的比例以及熬煮的时间，以确保最终成品口感细腻、色泽鲜艳。
以下是制作草莓酱的基本步骤和所需材料，适合家庭操作，简单又实用。
二、制作草莓酱的详细步骤与材料表
| 项目 | 内容 |
| 主要材料 | 新鲜草莓 500g、白砂糖 150g（可根据口味调整） |
| 辅助材料 | 柠檬汁 1汤匙（可选，用于增加酸味和延长保存时间） |
| 工具 | 搅拌机/打碎器、厚底锅、木勺、玻璃罐（消毒备用） |
| 步骤1 | 将草莓洗净去蒂，放入搅拌机中搅打成泥，或用刀切碎后用木勺压碎 |
| 步骤2 | 将草莓泥倒入锅中，加入白砂糖和柠檬汁，用中小火加热搅拌 |
| 步骤3 | 煮至糖完全溶解后，转为小火慢慢熬煮，期间不断搅拌防止粘底 |
| 步骤4 | 当草莓酱变得浓稠且颜色变深时，即可关火 |
| 步骤5 | 趁热装入已消毒的玻璃罐中，密封保存，放置阴凉处可保存约1个月 |
三、小贴士
- 草莓选择要新鲜、无腐烂，这样做出的酱更美味。
- 如果喜欢更顺滑的口感，可以过滤一次草莓泥。
- 糖的用量可以根据个人口味调整，但不宜过少，以免影响保存。
- 做好的草莓酱最好在两周内使用完毕，以保证最佳风味。
通过以上步骤，你就可以轻松制作出自己喜欢的草莓酱了。不仅健康，还能为日常生活增添一份甜蜜。
