【超简单凉拌西红柿的家常做法】凉拌西红柿是一道非常受欢迎的家常菜，尤其在夏天，清爽开胃，制作起来也非常方便。只需要几种简单的食材和几步操作就能完成。下面为大家总结一份详细的凉拌西红柿做法，适合新手快速上手。
一、
凉拌西红柿的主要材料是新鲜西红柿和调味料，口感酸甜适中，非常适合搭配米饭或作为凉菜食用。做法简单，不需要复杂的步骤，关键在于调味的搭配和西红柿的处理方式。建议选择成熟度高的西红柿，这样味道更佳。同时，可以根据个人口味添加一些辅料，如蒜末、香菜等，提升风味。
二、做法一览表
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 |
| 1 | 选用新鲜成熟的西红柿2个，洗净后切成厚片或小块 | 西红柿2个 |
| 2 | 准备调料：盐适量、白糖少许、生抽1勺、香醋1勺、蒜末适量、香菜少许（可选） | 盐、白糖、生抽、香醋、蒜末、香菜 |
| 3 | 将切好的西红柿放入碗中，加入盐，搅拌均匀腌制5分钟，让西红柿出水 | - |
| 4 | 倒掉多余水分，加入其他调料拌匀 | - |
| 5 | 最后撒上蒜末和香菜，轻轻拌匀即可食用 | - |
三、小贴士
- 西红柿不要切得太薄，否则容易出水影响口感。
- 如果喜欢酸味更明显，可以适当增加香醋的用量。
- 可根据个人喜好加入辣椒油或花椒油，增加风味层次。
- 做好后建议尽快食用，避免西红柿长时间放置变软。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一道美味又健康的凉拌西红柿了。无论是日常饮食还是招待客人，都是一道不错的选择。快来试试吧！
