【超萌草莓蛋糕的做法】想要制作一款既美味又可爱的蛋糕，草莓蛋糕无疑是最佳选择之一。这款蛋糕不仅口感丰富，而且外观甜美，非常适合家庭聚会、节日庆祝或作为礼物送给朋友。以下是“超萌草莓蛋糕”的详细做法总结。
一、材料准备（适合6-8人份）
| 材料名称 | 用量 |
| 低筋面粉 | 150克 |
| 细砂糖 | 120克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 牛奶 | 80毫升 |
| 植物油 | 60毫升 |
| 泡打粉 | 1茶匙 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 新鲜草莓 | 150克（切丁） |
| 奶油奶酪 | 100克 |
| 糖粉 | 30克 |
二、步骤详解
1. 预热烤箱：将烤箱预热至170℃，同时在模具内壁涂抹一层薄油并撒上少许面粉防粘。
2. 混合干性材料：将低筋面粉、泡打粉和盐过筛到一个大碗中，搅拌均匀。
3. 打发鸡蛋糊：在另一个碗中，加入鸡蛋、细砂糖，用电动打蛋器打发至颜色变浅、体积膨胀。
4. 混合湿性材料：将牛奶、植物油倒入打发的鸡蛋糊中，轻轻搅拌均匀。
5. 混合面糊：将干性材料分两次加入湿性材料中，用刮刀翻拌至无干粉状态，注意不要过度搅拌。
6. 加入草莓丁：将切好的草莓丁轻轻拌入面糊中。
7. 烘烤：将面糊倒入准备好的模具中，放入预热好的烤箱，烘烤约30-35分钟，直到表面呈金黄色且用牙签插入中心后能干净拔出。
8. 制作奶油装饰：将奶油奶酪和糖粉混合打发，装入裱花袋备用。
9. 装饰蛋糕：蛋糕冷却后，用奶油奶酪在表面进行简单装饰，并摆放新鲜草莓作为点缀。
三、小贴士
- 使用新鲜草莓能让蛋糕更加香甜多汁。
- 如果喜欢更浓郁的奶香味，可以在面糊中加入少量淡奶油。
- 蛋糕出炉后建议冷却后再脱模，避免变形。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一款“超萌草莓蛋糕”，不仅味道好，还能让人眼前一亮。无论是自己享用还是与亲友分享，都是不错的选择！
