西红柿炒豆角的做法

在日常生活中，一道简单又美味的家常菜总能让人食欲大开。今天就来分享一道非常受欢迎的菜肴——西红柿炒豆角。这道菜色香味俱全，不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合家庭制作。

首先，准备好所需的食材。你需要新鲜的西红柿2个、豆角300克，以及一些基本的调味料，比如盐、糖和食用油。此外，如果喜欢的话，还可以准备一点蒜末或者姜片，这样可以让整道菜更加提味。

接下来是准备工作。将西红柿洗净后切成小块，豆角则需要去掉两头，然后切成适当的长度。切好后，你可以用清水稍微浸泡一下豆角，这样既能保持其翠绿的颜色，也能去除表面的杂质。

开始烹饪了。先将锅烧热，倒入适量的食用油，待油温升高后放入蒜末或姜片爆香。接着，把切好的豆角倒入锅中翻炒几分钟，直到豆角变得稍软并且颜色变得更加鲜亮。此时，加入少许盐进行初步调味。

随后，将切好的西红柿块放入锅中，与豆角一起翻炒。这个时候可以适当加一点点水，帮助西红柿出汁，同时让豆角更容易入味。继续翻炒至西红柿完全变软，并且汤汁变得浓稠时，可以根据个人口味再调整一下盐分，同时加入少量糖来提升整体的风味。

最后一步，确保所有食材都充分混合均匀，关火装盘即可。一盘色香味俱佳的西红柿炒豆角就完成了！

这道菜不仅操作简便，而且健康美味，非常适合搭配米饭食用。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，它都能为你带来满满的幸福感。快动手试试吧！

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希望这篇文章能满足你的需求！如果有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。