【整个番茄饭的做法】番茄饭是一道简单又美味的家常菜，尤其适合喜欢酸甜口味的人。它不仅营养丰富，而且制作过程也十分方便，非常适合忙碌的日常烹饪。下面将从食材准备、步骤总结和注意事项三个方面进行详细介绍。
一、食材准备
| 食材 | 用量（2人份） |
| 番茄 | 2个（中等大小） |
| 大米 | 1.5杯（约150克） |
| 洋葱 | 半个（可选） |
| 蒜末 | 1瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 橄榄油 | 1汤匙 |
| 糖 | 少许（可选，根据口味调整） |
二、做法步骤总结
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 大米洗净，放入锅中，加入适量清水（大约是大米的1.5倍），煮至水开后转小火焖煮10-15分钟，待米饭半熟状态备用。 |
| 2 | 番茄洗净切块，洋葱切丝，蒜切末。 |
| 3 | 锅中加橄榄油，放入洋葱和蒜末炒香，再加入番茄块翻炒，加入少许盐和糖调味。 |
| 4 | 待番茄变软出汁后，将半熟的米饭倒入锅中，搅拌均匀，使米饭充分吸收番茄汁。 |
| 5 | 加入适量黑胡椒，继续翻炒至米饭完全熟透，番茄汁收干即可关火。 |
三、注意事项
1. 番茄选择：尽量选用成熟多汁的番茄，这样做出的饭更香浓。
2. 米饭处理：可以提前将米饭煮至七分熟，这样在后续翻炒时不容易粘锅。
3. 调味调整：如果喜欢更浓郁的口感，可以加入少量番茄酱或胡萝卜丁增加风味。
4. 健康建议：少油少盐，更适合追求清淡饮食的人群。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一道色香味俱全的“整个番茄饭”了。这道菜不仅适合家庭日常食用，也可以作为便当或野餐的佳品。尝试一下吧，享受简单而美味的料理时光！
