在福建的东南沿海，有一座风景如画的城市——厦门。这里不仅有碧海蓝天、红砖古厝，还有令人垂涎欲滴的地道美食。如果你计划来厦门旅行，那么一份详尽的“厦门美食攻略”绝对是必不可少的。下面，就带大家一起走进这座城市的味觉世界。

一、必吃小吃推荐

1. 沙茶面

厦门的沙茶面是当地最具代表性的美食之一。汤底用花生酱、虾头、猪骨等熬制而成，配上丰富的配料如鱼丸、卤蛋、豆腐泡等，香浓醇厚，回味无穷。

2. 土笋冻

这是一道传统的厦门小吃，主要原料是海里的“土笋”（一种海藻类植物），经过熬煮、冷却后形成胶状，口感Q弹，搭配蒜蓉酱油食用，别有一番风味。

3. 烧肉粽

厦门的烧肉粽以糯米为主料，加入五花肉、香菇、虾米等，用荷叶包裹后蒸熟，香气扑鼻，外皮软糯，内馅丰富，是当地人早餐的常见选择。

4. 海蛎煎

海蛎煎是用新鲜的牡蛎、地瓜粉和鸡蛋制成的煎饼，外脆里嫩，鲜美多汁，是许多游客初到厦门必尝的美味。

二、地道海鲜推荐

厦门靠海，海鲜种类丰富，价格也相对亲民。以下是一些不容错过的海鲜：

1. 石斑鱼

厦门的石斑鱼肉质细嫩，清蒸最为经典，保留了原汁原味。

2. 龙虾

大型的龙虾在厦门的海鲜市场和餐馆中随处可见，可以清蒸、油炸或做成刺身。

3. 鲍鱼与海胆

如果预算充足，不妨尝试一下厦门的高端海鲜，尤其是鲍鱼和海胆，口感鲜甜，营养丰富。

三、特色餐厅推荐

1. 阿吉仔烧肉粽

这家老字号以手工制作的烧肉粽闻名，是本地人常去的地方。

2. 南普陀素斋

如果你对素食感兴趣，南普陀寺附近的素斋馆是个不错的选择，环境清幽，菜品清淡却美味。

3. 曾厝垵小吃街

曾厝垵是厦门最热闹的小吃聚集地之一，各种传统小吃应有尽有，适合边逛边吃。

四、小贴士

- 时间安排：建议每天留出1-2小时专门品尝美食，避免走马观花。

- 卫生问题：尽量选择人气高、口碑好的店铺，确保食品安全。

- 价格参考：厦门的美食性价比很高，但也要注意辨别是否为“旅游陷阱”。

结语

厦门不仅是一座浪漫的海滨城市，更是一个充满烟火气的美食天堂。无论是街头巷尾的小吃摊，还是高档餐厅的精致料理，都能让你感受到这座城市独特的魅力。希望这份“厦门美食攻略”能为你的旅程增添一份美味的回忆。快来开启你的味蕾之旅吧！