【草莓酱的家常做法】草莓酱是一种简单又美味的自制果酱，不仅保留了草莓的天然风味，还能长期保存，非常适合搭配面包、酸奶或甜点食用。下面是一份详细的家常草莓酱制作方法，内容通俗易懂，适合家庭操作。
一、
制作草莓酱的关键在于选材新鲜、糖量适中、熬制时间充足。整个过程不需要复杂的工具，只需简单的锅具和耐心即可完成。以下是具体的步骤和所需材料，帮助你轻松做出香甜可口的草莓酱。
二、制作步骤与材料表
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 |
| 1 | 清洗草莓：将草莓放入清水中浸泡10分钟，然后用流动水冲洗干净，去掉蒂部 | 新鲜草莓500克 |
| 2 | 去蒂切块：将草莓去蒂后切成小块，大小可根据个人喜好调整 | 白砂糖80-100克（根据口味调整） |
| 3 | 熬煮：在锅中加入草莓块和糖，开小火慢慢熬煮，期间不断搅拌以防粘底 | 柠檬汁几滴（可选，增加酸度和保存时间） |
| 4 | 观察状态：当草莓变软、颜色变深、汤汁浓稠时，即可关火 | 玻璃罐（提前消毒备用） |
| 5 | 装瓶密封：趁热将草莓酱倒入干净的玻璃罐中，密封保存于阴凉处 | - |
三、注意事项
- 草莓不宜过多，否则容易熬煮过头，影响口感。
- 糖的用量可以根据个人口味调整，喜欢甜一点可以多加。
- 加入少量柠檬汁不仅能提味，还能延长保存时间。
- 制作完成后建议尽快使用，避免细菌滋生。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出健康美味的草莓酱了。无论是作为早餐搭配还是送礼佳品，都是不错的选择。
