【超简单番茄焖饼的家常做法】番茄焖饼是一道非常受欢迎的家常菜，口感酸甜适中，营养丰富，适合家庭日常制作。下面将从材料准备、步骤说明和注意事项三个方面进行总结，并以表格形式呈现，帮助大家轻松掌握这道美味。
一、材料准备
| 食材 | 用量 |
| 中筋面粉 | 200克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 番茄 | 2个（中等大小） |
| 葱花 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 清水 | 150毫升左右 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将面粉放入大碗中，加入鸡蛋、盐，搅拌均匀后逐渐加入清水，揉成光滑的面团，醒发10分钟。 |
| 2 | 番茄洗净切丁，葱花备用。 |
| 3 | 取一小块面团，擀成薄饼状，放入平底锅中，小火煎至两面微黄。 |
| 4 | 加入番茄丁、少许水，盖上锅盖焖煮约5分钟，待汤汁收干后撒上葱花即可出锅。 |
三、注意事项
| 注意事项 | 说明 |
| 面团不宜太硬或太软 | 面团过硬不易擀开，过软则容易粘锅。 |
| 番茄选择熟透的 | 熟透的番茄更易出汁，味道更佳。 |
| 焖制时间控制好 | 时间过长会导致饼变硬，影响口感。 |
| 可根据口味调整调料 | 如喜欢辣味，可加少量辣椒或生抽调味。 |
通过以上内容，我们可以看出，番茄焖饼不仅制作简单，而且非常适合忙碌的日常生活。只要准备好食材，按照步骤操作，就能轻松做出一道美味又健康的家常菜。希望这份总结能帮助你更好地掌握这道菜的做法！
