【超简单木耳芹菜炒百合的家常做法】这道“超简单木耳芹菜炒百合的家常做法”是一道健康又美味的家常菜，适合日常食用。木耳富含膳食纤维，芹菜含有丰富的维生素和矿物质，而百合则有润肺养颜的功效。三者搭配在一起，不仅口感清爽，还能为身体提供多种营养。
下面将从食材准备、烹饪步骤以及营养价值三个方面进行总结，并以表格形式展示具体内容。
一、食材准备
| 食材 | 用量（克） | 备注 |
| 干木耳 | 30 | 提前泡发，去蒂洗净 |
| 芹菜 | 150 | 去叶后切段 |
| 百合 | 50 | 新鲜或干品均可 |
| 蒜 | 2瓣 | 切末 |
| 生姜 | 1小块 | 切丝 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
| 食用油 | 1汤匙 | 可选橄榄油或花生油 |
二、烹饪步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 木耳提前泡发，去蒂后洗净；芹菜洗净切段；百合洗净备用。 |
| 2 | 热锅冷油，放入蒜末和姜丝爆香。 |
| 3 | 先下木耳翻炒约1分钟，再加入芹菜段继续翻炒。 |
| 4 | 加入百合，快速翻炒均匀，避免过久导致口感变老。 |
| 5 | 最后加盐调味，炒匀即可出锅。 |
三、营养价值
| 食材 | 营养成分 |
| 木耳 | 富含膳食纤维、铁、多糖类，有助于清肠排毒 |
| 芹菜 | 含有维生素C、钾、膳食纤维，有助降压利尿 |
| 百合 | 含有蛋白质、维生素B族，有润肺止咳作用 |
四、小贴士
- 木耳泡发时间不宜过长，以免失去脆感。
- 百合不宜炒太久，否则容易变软影响口感。
- 可根据个人口味加入少许鸡精或胡椒粉提味。
总结：
“超简单木耳芹菜炒百合的家常做法”不仅操作简便，而且营养均衡，非常适合忙碌的现代人。只要掌握好火候和调料，就能轻松做出一道色香味俱全的健康菜肴。
