【孩子最爱的的番茄炒蛋的做法】番茄炒蛋是一道家常菜，营养丰富、味道鲜美，深受孩子们的喜爱。它不仅制作简单，还能很好地搭配米饭，是很多家庭餐桌上的“明星菜品”。下面将从食材准备、烹饪步骤和营养价值等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、食材准备
| 食材 | 用量（2人份） |
| 番茄 | 2个（约300克） |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 葱花 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 白糖 | 1小勺 |
| 食用油 | 适量 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 番茄洗净切块，鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。 |
| 2 | 热锅凉油，倒入打好的鸡蛋液，快速翻炒至凝固后盛出备用。 |
| 3 | 锅中再加少许油，放入番茄块，中小火翻炒至出汁。 |
| 4 | 加入少许白糖提鲜，继续翻炒均匀。 |
| 5 | 倒入之前炒好的鸡蛋，翻炒均匀，使鸡蛋裹上番茄汁。 |
| 6 | 最后撒上葱花，根据口味再加盐调味即可出锅。 |
三、营养价值
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 约90大卡 |
| 蛋白质 | 约6克 |
| 脂肪 | 约4克 |
| 碳水化合物 | 约6克 |
| 维生素C | 约10毫克 |
| 番茄红素 | 含量较高 |
四、小贴士
- 番茄选择熟透的，口感更佳。
- 炒蛋时火候不宜过大，避免粘锅。
- 加一点白糖可以让酸味更柔和，更适合孩子口味。
- 可根据孩子的喜好加入少量胡萝卜或青椒，增加色彩和营养。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一道孩子喜欢又健康的番茄炒蛋了。简单、美味、营养全面，非常适合日常家庭烹饪。
