在日常生活中，大白菜和豆腐都是非常常见的食材。它们不仅价格实惠，而且营养丰富。将这两种食材搭配在一起炒制，既简单又美味，是一道非常受欢迎的家常菜。
首先，我们需要准备以下材料：
- 大白菜：300克
- 豆腐：200克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 白糖：少许
接下来是制作步骤：
1. 准备工作：将大白菜清洗干净后切成段；豆腐切成小块备用；生姜和大蒜切片。
2. 热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，加热至五成热时放入姜片和蒜片爆香。
3. 翻炒大白菜：加入切好的大白菜翻炒均匀，直至大白菜变软且颜色更加鲜亮。
4. 加入豆腐：把切好的豆腐块轻轻放入锅中，与大白菜一起翻炒。
5. 调味：根据个人口味加入适量的盐、酱油以及一点点白糖提鲜。
6. 完成：待所有材料充分融合后即可出锅装盘。
这道菜色香味俱佳，非常适合家庭聚餐或者日常饮食。它保留了大白菜和豆腐本身的营养价值，同时也通过简单的烹饪手法让菜肴更加可口。希望你能尝试制作，并享受这份健康美味！
