【葱香肉饼怎么做】葱香肉饼是一道非常受欢迎的家常美食，外酥里嫩，香气扑鼻，尤其适合早餐或晚餐时食用。下面将从材料准备、制作步骤和小贴士三个方面进行总结，并以表格形式呈现，帮助你轻松掌握这道美味。
一、材料准备
| 材料 | 用量（约2人份） |
| 中筋面粉 | 300克 |
| 温水 | 150毫升 |
| 猪肉末 | 200克 |
| 大葱 | 1根（切碎） |
| 食用油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 蚝油 | 1汤匙 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 鸡蛋 | 1个（可选） |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将面粉倒入大碗中，加入温水，搅拌成絮状后揉成光滑面团，醒发15分钟。 |
| 2 | 猪肉末中加入葱花、盐、生抽、蚝油、白胡椒粉和鸡蛋，搅拌均匀腌制10分钟。 |
| 3 | 面团擀成薄饼状，中间放入调好的肉馅，包好后压扁。 |
| 4 | 平底锅加热，刷一层油，放入肉饼，小火煎至两面金黄即可。 |
三、小贴士
| 小贴士 | 内容说明 |
| 面团要柔软 | 面团太硬会影响口感，可以适当增加水的量。 |
| 肉馅要搅拌上劲 | 这样肉饼更紧实不散。 |
| 煎的时候用小火 | 避免外焦内生，保证内部熟透。 |
| 可根据口味调整调料 | 如喜欢辣味，可加少许辣椒粉或辣酱。 |
通过以上步骤和小贴士，你可以轻松在家做出香喷喷的葱香肉饼。无论是搭配粥还是作为主食，都是不错的选择。快来试试吧！
