【鸡骨草煲猪横脷的家常做法】鸡骨草煲猪横脷是一道具有清热解毒、润肺止咳功效的传统汤品，尤其适合春夏季节饮用。这道汤不仅味道鲜美，还能帮助调理身体，增强体质。以下是这道汤的家常做法总结，方便大家在家中轻松制作。
一、食材准备
| 食材 | 用量 | 说明 |
| 鸡骨草 | 50克左右 | 建议选用干品，提前浸泡 |
| 猪横脷 | 200克 | 选择新鲜猪舌，洗净切片 |
| 生姜 | 3片 | 去腥增香 |
| 枸杞 | 10粒左右 | 可选，增加营养和颜色 |
| 盐 | 适量 | 根据口味添加 |
| 清水 | 1.5升左右 | 汤水量根据锅具调整 |
二、制作步骤
1. 处理食材
- 鸡骨草用清水浸泡30分钟，去除杂质。
- 猪横脷清洗干净，放入沸水中焯水去腥，捞出后洗净备用。
2. 炖煮汤底
- 将鸡骨草、猪横脷、生姜一起放入砂锅或炖锅中。
- 加入适量清水，大火煮开后转小火慢炖1小时。
3. 调味收尾
- 炖至猪横脷变软，加入枸杞继续煮10分钟。
- 最后根据个人口味加入适量盐调味即可。
三、小贴士
- 鸡骨草性凉，体质偏寒者不宜多食。
- 若喜欢更浓郁的口感，可加入少量瘦肉或排骨一同炖煮。
- 猪横脷质地较硬，建议炖煮时间稍长，以保证口感软嫩。
四、营养价值简述
| 成分 | 功效说明 |
| 鸡骨草 | 清热解毒、利湿退黄 |
| 猪横脷 | 补血养颜、增强体力 |
| 枸杞 | 养肝明目、增强免疫力 |
通过以上步骤，您可以在家中轻松做出一道美味又养生的鸡骨草煲猪横脷。不仅适合日常饮食，也适合在身体疲劳时作为调理汤品享用。希望这份家常做法能为您的厨房增添一份健康与美味。
