【简单好吃烤羊排的做法】烤羊排是一道非常受欢迎的美食，外焦里嫩、香气扑鼻，非常适合家庭聚餐或朋友聚会。想要做出美味的烤羊排并不难，只要掌握好调料和火候，就能轻松完成一道令人满意的佳肴。
下面是一份简单又好吃的烤羊排做法总结，包含所需材料、步骤及关键技巧，方便大家快速上手。
一、材料准备
| 材料 | 用量 |
| 羊排 | 500g左右 |
| 橄榄油 | 2汤匙 |
| 蒜末 | 2瓣 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 迷迭香 | 1茶匙 |
| 百里香 | 1茶匙 |
| 柠檬汁 | 1汤匙 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 羊排洗净，用厨房纸吸干水分。 |
| 2 | 将蒜末、盐、黑胡椒、迷迭香、百里香混合成腌料。 |
| 3 | 将腌料均匀涂抹在羊排两面，腌制至少30分钟（可冷藏更佳）。 |
| 4 | 烤箱预热至200℃，羊排放入烤盘，刷一层橄榄油。 |
| 5 | 放入烤箱中层，烤约20-25分钟（根据厚度调整时间）。 |
| 6 | 中途可翻面一次，最后撒上柠檬汁提香。 |
| 7 | 取出后静置5分钟再切块，口感更佳。 |
三、小贴士
- 羊排选择带骨的部位，肉质更鲜嫩。
- 腌制时间越长，味道越入味。
- 烤制过程中注意观察颜色，避免烤焦。
- 可搭配土豆泥、蔬菜沙拉等一起食用，营养更均衡。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一道外焦里嫩、香气四溢的烤羊排了。无论是日常晚餐还是节日聚会，都是不错的选择。快来试试吧！
