古井烧鹅
发布时间：2025-04-16 00:44:01来源：
特色美食推荐：古井烧鹅的美味之旅
古井烧鹅是广东江门台山市的一道传统名菜，以其独特的风味和制作工艺闻名遐迩。这道菜选用优质的鹅肉，配以秘制调料腌制后，经过慢火烤制而成，外皮金黄酥脆，内里肉质鲜嫩多汁，香气四溢。
古井镇得天独厚的自然环境为烧鹅提供了优质食材。这里的鹅生长在肥沃的土地上，吃的是天然饲料，肉质格外鲜美。制作过程中，师傅们会根据祖传配方精心调配香料，确保每一只烧鹅都充满层次感与浓郁的风味。此外，烤制时采用传统的炭火技术，让鹅肉吸收了炭火的独特香味，使得成品更加诱人。
无论是家庭聚餐还是宴请宾客，古井烧鹅都能成为餐桌上的亮点。它不仅代表了当地饮食文化的精髓，也吸引了无数食客慕名而来。品尝一口正宗的古井烧鹅，仿佛置身于岭南大地的美食天堂。
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