【菠萝檽米饭的做法】菠萝檽米饭是一道结合热带水果与传统米饭的创意美食，口感清新、香甜可口，非常适合夏季食用。它不仅保留了米饭的饱腹感，还融入了菠萝的酸甜风味，令人食欲大开。以下是制作菠萝檽米饭的详细步骤和所需材料。
一、
菠萝檽米饭是将新鲜菠萝作为容器，装入提前煮好的糯米，并加入适量的椰奶、糖等调味料，经过蒸制而成。这道菜不仅颜色诱人，而且营养丰富，适合家庭日常或聚会时制作。制作过程中需要注意菠萝的选择、糯米的浸泡时间以及蒸制火候，以确保最终口感的完美。
二、制作步骤与材料表格
| 项目 | 内容 |
| 主要食材 | 新鲜菠萝1个、糯米200克、椰奶150毫升、白糖50克、盐少许 |
| 辅助材料 | 清水适量、椰丝（可选） |
| 工具 | 菜刀、削皮器、锅、蒸锅、碗 |
| 步骤1：准备菠萝 | 将菠萝切去顶部，挖出果肉备用，留空菠萝壳作容器。 |
| 步骤2：处理糯米 | 糯米提前浸泡2小时，沥干水分后加入椰奶、白糖、盐拌匀。 |
| 步骤3：装填菠萝 | 将调好味的糯米装入菠萝壳中，顶部可撒上椰丝增加风味。 |
| 步骤4：蒸制 | 将菠萝壳放入蒸锅中，大火蒸约30分钟至糯米熟透。 |
| 步骤5：冷却与享用 | 蒸好后稍凉片刻，即可切片食用。 |
三、小贴士
- 选择成熟度高的菠萝，味道更甜。
- 若喜欢口感更软糯，可适当延长蒸制时间。
- 可根据个人口味添加葡萄干、坚果等配料提升口感层次。
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出美味的菠萝檽米饭，享受一道融合了热带风情与传统风味的独特佳肴。
