【超简单花生芝麻小米糕的家常做法】小米糕是一种传统的小吃，口感香甜软糯，加入花生和芝麻后更加香浓可口。这道小吃不仅制作简单，而且营养丰富，非常适合早餐或下午茶时享用。下面将详细介绍“超简单花生芝麻小米糕的家常做法”，帮助你轻松掌握这道美味。
一、
花生芝麻小米糕是一道以小米粉为主要原料，搭配花生碎、芝麻等食材制成的健康点心。其做法简单，不需要复杂的工具或技巧，适合家庭制作。主要步骤包括准备材料、混合面糊、蒸制成型等。整个过程大约需要30分钟，非常适合忙碌的日常生活中快速制作。
二、详细做法表格
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 小米粉 150g、糯米粉 50g、白糖 30g、花生碎 30g、芝麻 20g、鸡蛋 1个、温水 150ml、食用油 1小勺 |
| 2. 混合干性材料 | 将小米粉、糯米粉、白糖、花生碎、芝麻放入大碗中，搅拌均匀 |
| 3. 加入湿性材料 | 在干料中打入一个鸡蛋，加入温水和一小勺食用油，搅拌成顺滑的面糊 |
| 4. 静置醒面 | 将面糊静置10-15分钟，让面粉充分吸水，口感更细腻 |
| 5. 蒸制 | 在蒸锅中铺上油纸或抹一层油，倒入面糊至八分满，盖上盖子，大火蒸15-20分钟 |
| 6. 冷却脱模 | 关火后焖5分钟再开盖，待稍微冷却后脱模切块即可食用 |
三、小贴士
- 如果喜欢更香的口感，可以提前将花生炒香后再使用。
- 面糊的稠度要适中，太稀会影响成型，太稠则不易蒸熟。
- 可根据个人口味调整糖量或添加其他坚果。
- 蒸制时间可根据实际锅具情况适当调整。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出香甜软糯的花生芝麻小米糕了。不仅健康美味，还能为家人带来一份温暖的关怀。快试试看吧！
