【简单版葱油饼的做法】葱油饼是一道非常经典的中式家常面食，外酥里软，香气扑鼻，制作起来也十分简单。下面是一份适合家庭操作的“简单版葱油饼”的做法总结，内容清晰易懂，便于快速上手。
一、食材准备（2人份）
| 食材 | 用量 |
| 中筋面粉 | 200克 |
| 温水 | 100毫升 |
| 食用油 | 30毫升 |
| 葱花 | 50克 |
| 盐 | 2克 |
| 黑胡椒 | 少许 |
二、制作步骤
1. 和面
将面粉倒入碗中，加入温水和盐，搅拌均匀后揉成光滑的面团。盖上保鲜膜静置10分钟。
2. 调制葱油馅
在小碗中加入葱花、少许盐和黑胡椒，再倒入食用油拌匀备用。
3. 擀面与包馅
将面团搓成长条，切成小剂子（每个约40克），擀成薄圆饼。在饼中间抹上葱油馅，然后对折捏紧边缘，再轻轻擀成圆饼。
4. 煎制
平底锅加热后倒入适量油，放入饼坯，小火煎至两面金黄即可出锅。
三、小贴士
- 面团不要揉得太硬，稍微柔软一些更易操作。
- 葱油馅可以根据个人口味加入芝麻或辣椒粉增加风味。
- 煎制时注意火候，避免煎糊。
通过以上步骤，你就能轻松在家做出香脆可口的葱油饼了。既保留了传统味道，又简化了制作流程，非常适合忙碌的日常饮食。
