腐竹炒肉的做法 🍽️
发布时间：2025-03-10 14:48:00来源：
随着生活节奏的加快，越来越多的人开始追求简单又美味的家常菜。今天就来教大家如何轻松做出一道色香味俱全的腐竹炒肉。这道菜不仅营养均衡，而且操作简单，非常适合忙碌的工作日。
首先，准备好所需食材：
- 腐竹 100克
- 瘦猪肉 150克
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 一小块
接下来是制作步骤：
1. 腐竹提前用水泡软，切成适口大小。
2. 猪肉切片，用少许生抽、料酒和淀粉腌制10分钟。
3. 青红椒洗净去籽，切丝；大蒜生姜切末备用。
4. 热锅凉油，先下入腌好的肉片快速翻炒至变色，盛出备用。
5. 锅中留底油，加入蒜末姜末爆香。
6. 加入青红椒丝快速翻炒几下。
7. 放入腐竹，加入适量水（没过材料即可），盖上锅盖焖煮几分钟。
8. 最后加入之前炒好的肉片，调入适量生抽、盐调味，大火快炒均匀即可出锅。
一道美味可口的腐竹炒肉就完成啦！这道菜色泽诱人，肉质鲜嫩，腐竹吸饱了汤汁，口感丰富，绝对是下饭的好选择。快动手试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🌟
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