秋天是进补的好时节，而兔子肉作为低脂肪高蛋白的健康食材，非常适合用来炖煮或红烧。今天教大家一道简单又美味的家常兔子肉做法，保证让你吃得暖心又满足。

首先将新鲜兔子肉剁成块状，用清水浸泡半小时去除血水。接着热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入兔子肉翻炒至表面微黄。倒入适量料酒去腥，然后加入生抽、老抽调色调味，撒上一把干辣椒提香。最后加水没过兔子肉，大火烧开后转小火慢炖40分钟。期间可以适当加盐调味，最后撒上葱花即可出锅。这样做出来的兔子肉肉质鲜嫩，汤汁浓郁，搭配米饭简直绝配！✨

快试试这道秋日滋补菜吧，健康美味两不误哦～🍴