今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——清蒸花蟹！ 🦀

首先，选购新鲜的花蟹是关键哦！挑选时要选那些壳硬且活力十足的花蟹。买回家后，记得先用清水冲洗干净，然后准备一些姜片和葱段备用。 🌱

接着，把洗净的花蟹放入盘中，均匀撒上姜片和葱段，这样可以去腥提香。倒入适量的料酒，让花蟹更加鲜美。 🔪

最后，将装有花蟹的盘子放入已经烧开水的蒸锅中，大火蒸约8-10分钟即可。时间不宜过长，以免肉质变老。出锅后淋上少许酱油或豉油，一盘色香味俱全的清蒸花蟹就完成啦！ 🍽️

快来试试吧，保证让你大呼过瘾！😋