最近，我迷上了做一道简单又美味的家常菜——白面漏鱼。这道菜不仅色香味俱全，而且制作过程也相当简单，非常适合忙碌的上班族和学生党。今天，就让我来分享一下我的独家秘方吧！

首先，准备新鲜的鱼一条，最好是那种肉质细嫩的鱼种，比如鲈鱼或者鲫鱼。将鱼清洗干净后，用刀在鱼身上轻轻划几刀，这样可以让鱼更容易入味。接着，把鱼放入已经烧开的热水中，加入适量的盐和姜片，煮至鱼肉变白即可捞出。

与此同时，我们可以准备一些白面，将其切成薄片。白面片要在锅中稍微煮一下，然后捞出来备用。最后，将煮好的鱼和白面片一起放入锅中，加入适量的调味料，如生抽、醋和葱花，翻炒均匀即可出锅。

这样做出来的白面漏鱼，鱼肉鲜美滑嫩，白面吸收了汤汁的味道，吃起来别有一番风味。如果你也喜欢这道菜，不妨尝试一下哦！记得拍照留念，分享给你的朋友们看哦！📸

希望这个食谱对你有帮助，祝你烹饪愉快！🌟