铁板鸭肠的做法 🍢🍢
发布时间：2025-03-12 09:43:42来源：
前言
在快节奏的生活中，一道简单又美味的小吃总能让人倍感满足。今天就来教大家如何制作一道色香味俱全的铁板鸭肠！这道菜不仅做法简单，而且口感独特，适合家庭聚餐或朋友小聚时分享。
材料准备
首先准备好所需食材：新鲜鸭肠、洋葱、青椒、红椒、蒜末、生姜片、辣椒粉、孜然粉、酱油、料酒和食用油。鸭肠需要提前清洗干净，用清水浸泡半小时去腥备用。
烹饪步骤
第一步是处理鸭肠，将洗净的鸭肠放入锅中焯水，加入少许料酒去腥，煮至变色后捞出沥干水分。接着热锅冷油，放入蒜末和姜片爆香，再加入切好的洋葱丝翻炒至透明。
第二步倒入鸭肠，加入适量酱油和辣椒粉快速翻炒均匀。随后撒上孜然粉提味，最后放入青椒和红椒块，继续翻炒至熟透即可出锅。一道香气扑鼻的铁板鸭肠就完成啦！
结语
无论是搭配米饭还是单独享用，这道铁板鸭肠都能让你大快朵颐！快动手试试吧，让家人朋友也感受这份美味！✨
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