做一道美味的拔丝地瓜，最关键的一步就是熬糖浆啦！那么问题来了，拔丝地瓜到底是用冰糖好呢，还是白糖更合适？🧐

其实，冰糖和白糖各有千秋。冰糖熬出来的糖浆颜色更加透亮，甜味也更柔和，拔丝效果会显得晶莹剔透，颜值满分～💛 如果你追求的是视觉上的享受，那冰糖绝对是首选！但冰糖价格稍高，且融化时间较长，操作起来需要多一点耐心。

而白糖相对便宜易得，融化速度快，适合厨房新手尝试。熬出的糖浆颜色偏黄，虽然不如冰糖那样晶莹剔透，但口感依然香甜诱人～🌱 无论是哪种糖，记得一定要小火慢慢熬制，避免糊锅哦！🔥

最后提醒大家，无论选冰糖还是白糖，都要注意安全，避免烫伤。一起试试吧，让甜蜜的拔丝地瓜温暖你的胃～🍴💖