🌟泡打粉是烘焙中的常见配料，但有时手头没有它该怎么办？别担心！有几种天然替代品可以轻松搞定。鸡蛋清就是一个很好的选择，它们通过搅打产生的气泡能让面糊蓬松起来。酸奶或牛奶也可以增加湿度和发酵效果，让蛋糕更加柔软细腻。如果家里有小苏打和醋，也可以尝试这种组合，酸碱中和会产生二氧化碳气体，帮助面点膨胀。不过要注意比例哦，否则可能会影响口感。

💡使用这些替代品时，记得根据食谱调整用量，避免影响成品的风味。比如用酸奶代替时，可以减少液体总量，保持干湿平衡。而小苏打和醋的比例通常是1:2（例如1茶匙小苏打配2茶匙醋）。只要掌握好技巧，即使没有泡打粉也能做出美味的糕点！

✨无论是家庭聚会还是日常享受，这些小妙招都能让你轻松应对烘焙挑战，快试试吧！😋