鸡蛋是日常生活中常见的食材，但近年来市场上出现了人造鸡蛋的传闻，引发了消费者的担忧。如何辨别真假鸡蛋？首先，观察外观。人造鸡蛋通常外壳光滑，颜色过于均匀，而真鸡蛋表面会有些许粗糙感和天然斑点。其次，闻气味。真鸡蛋有一股淡淡的腥味，而人造蛋可能完全没有味道或有化学气味。再者，摇晃测试。将鸡蛋轻轻摇晃，如果听到明显的晃动声，可能是假蛋，因为其内部结构与真蛋不同。最后，煮熟后检查。人造鸡蛋在加热时可能会出现异常现象，如蛋白和蛋黄分离不自然或口感不佳。选购时建议选择信誉良好的品牌，并留意包装上的生产信息。守护食品安全，从识别真伪开始！🥚🍳🥚