蒸水蛋的做法 🥤🍳
发布时间：2025-05-09 00:54:38来源：
一、准备工作 🛒
做一道美味的蒸水蛋，首先需要准备好新鲜的鸡蛋、温水和少许盐。建议选择土鸡蛋或散养鸡蛋，口感更佳。将鸡蛋打入碗中，用筷子轻轻搅打均匀，直至蛋液表面出现细腻的小泡泡。接着加入适量的温水，比例大约为1:1.5（鸡蛋与水的比例），这样可以让蒸出来的水蛋更加嫩滑。
二、调味与过滤 🥣筛子
在蛋液中撒入少量盐，根据个人口味调整咸度。然后用细筛网过滤蛋液，这一步可以去除蛋液中的杂质，让蒸出的水蛋更加顺滑无颗粒感。过滤后的蛋液倒入耐热的碗中，盖上一层保鲜膜或盘子，防止蒸汽滴入。
三、蒸制过程 🍳🔥
将装有蛋液的碗放入已经烧开水的蒸锅中，调至中小火蒸约8-10分钟即可。不要急于揭开锅盖，等待片刻再取出，这样能确保水蛋完全熟透且质地细腻。最后可以根据喜好淋上几滴酱油或撒些葱花点缀，一道鲜嫩可口的蒸水蛋就完成啦！✨
快动手试试吧，美味就在眼前！🍴💕
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