油焖虾怎么做 🍤✨
发布时间：2025-05-09 18:31:29来源：
夏天到了，正是吃小龙虾的好时节！今天教大家做一道简单又美味的油焖虾 🦞。首先准备好新鲜的大虾，剪去虾须和虾脚，用清水洗净备用。接着准备调料，生姜切片、大蒜切末、干辣椒剪成小段，再备好一些香料如八角、桂皮等。
热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香，随后加入适量的豆瓣酱翻炒出红油。接着倒入处理好的大虾，快速翻炒均匀，让每只虾都裹上酱汁。随后加入料酒、生抽、老抽调色调味，再撒入干辣椒段和其他香料，继续翻炒几分钟。
最后加入一小碗清水，盖上锅盖焖煮约5-8分钟，待汤汁浓稠时即可关火。出锅前撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的油焖虾就完成啦！✨
这道菜色香味俱全，虾肉鲜嫩多汁，酱汁浓郁入味，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。快试试吧！🍴🍻
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