怎样做花卷🧐
发布时间：2025-05-10 04:03:36来源：
💡 准备食材
想要做出松软可口的花卷，首先需要准备好面粉、酵母、温水和一些食用油。将500克普通面粉倒入大碗中，加入5克酵母，慢慢倒入约260毫升温水（用手背测试温度，感觉温暖不烫手即可）。用筷子搅拌成絮状后，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。
⏰ 制作花卷
面团发酵好后，取出放在撒了干粉的工作台上，排气后擀成长方形薄片。均匀刷上一层食用油，并撒上适量盐和葱花（根据个人口味调整）。从一端开始卷起，切成大小均匀的小段。取两段叠在一起，用筷子在中间压一下，轻轻拧成螺旋形状。
🔥 蒸制花卷
将整形好的花卷放入铺了湿布的蒸锅中，再次醒发15分钟。开大火蒸15分钟后关火，焖3分钟再揭盖。白白胖胖的花卷出锅啦！✨配上一碗热粥，幸福感爆棚～
快试试吧！😋
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