在炎炎夏日，一碗清凉可口的杨梅汤无疑是一道令人愉悦的解暑佳品。杨梅酸甜多汁，富含维生素C和多种矿物质，不仅美味还能帮助消暑降温。今天就来教大家如何在家轻松制作这道简单又健康的杨梅汤。
准备材料：
- 新鲜杨梅 500克
- 冰糖 适量（根据个人口味调整）
- 清水 1000毫升
步骤：
1. 清洗杨梅：首先将杨梅放入清水中浸泡约10分钟，然后用清水冲洗干净。这样可以去除表面的灰尘和杂质。
2. 去蒂：用手轻轻摘掉杨梅的果蒂，以免影响口感。
3. 煮制：将处理好的杨梅放入锅中，加入1000毫升清水。大火烧开后转小火慢炖15分钟左右，让杨梅的味道充分融入水中。
4. 调味：根据个人喜好加入适量冰糖，搅拌至完全溶解。冰糖不仅可以增加甜味，还能更好地保持杨梅的颜色和营养成分。
5. 过滤：用滤网将煮好的杨梅汤过滤一遍，去掉果肉残渣，只留下清澈的汤汁。
6. 冷却：将过滤后的杨梅汤放凉，也可以放入冰箱冷藏一段时间，让其更加冰爽。
7. 享用：最后，将杨梅汤倒入杯中即可享用。如果喜欢，还可以加入一些薄荷叶或者柠檬片作为装饰，增添风味。
这款杨梅汤不仅颜色鲜艳，而且酸甜适口，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时制作。无论是大人还是孩子都会爱上这道清凉饮品。希望你能尝试制作，并与家人朋友分享这份夏日的美好滋味！
