【旺仔小馒头的家常做法】旺仔小馒头是一款广受欢迎的零食，外形可爱、口感酥脆，深受大人和小孩的喜爱。虽然市面上有售，但自己在家也能轻松制作出美味的旺仔小馒头。以下是一份详细的家常做法总结，方便大家参考和操作。
一、制作材料总结
| 材料名称 | 用量（约） |
| 中筋面粉 | 200克 |
| 玉米淀粉 | 50克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶或水 | 80毫升 |
| 白砂糖 | 30克 |
| 泡打粉 | 1茶匙 |
| 食用油 | 1汤匙 |
| 可选：食用色素（如红色、黄色） | 少许 |
二、详细步骤说明
1. 准备材料
将所有材料准备好，确保用量准确。如果使用食用色素，可提前调好颜色备用。
2. 混合干性材料
将中筋面粉、玉米淀粉、泡打粉和白砂糖放入一个大碗中，搅拌均匀。
3. 加入湿性材料
在另一个碗中打入鸡蛋，加入牛奶或水、食用油，搅拌均匀后倒入干性材料中。
4. 揉面
用手或筷子将材料搅拌成团，然后用手揉至光滑，无需过度揉捏，避免面团过硬。
5. 醒面
盖上保鲜膜或干净的布，让面团静置10-15分钟，使其更易塑形。
6. 塑形
将面团搓成长条，切成小剂子，每个大约10克左右。用手掌轻轻压扁，再捏成小馒头形状，注意不要太大，以免烘烤时膨胀变形。
7. 烘烤
烤箱预热至170℃，将小馒头放入烤盘，表面刷一层牛奶或蛋液，撒少许糖粉或芝麻装饰。放入烤箱中层，烘烤15-20分钟，至表面金黄即可。
8. 冷却与保存
烘烤完成后取出，放凉后密封保存，可放在阴凉干燥处，保持酥脆口感。
三、小贴士
- 如果想要更香脆的口感，可以增加玉米淀粉的比例。
- 使用不同颜色的食用色素可以让小馒头更具童趣，适合孩子食用。
- 烘烤时间根据自家烤箱性能适当调整，避免烤焦。
- 制作过程中尽量保持手部清洁，避免影响成品质量。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味的旺仔小馒头了。不仅健康卫生，还能让孩子吃得开心，家长也放心。快试试看吧！
