在寒冷的日子里，围坐在一起享用热腾腾的打边炉是一种温暖人心的享受。而桂鱼作为打边炉的重要食材之一，其鲜美的口感和丰富的营养价值备受喜爱。今天，我们就来分享一款简单又美味的桂鱼打边炉汤底做法。
首先，准备新鲜的桂鱼一条，清洗干净后切块备用。接着，准备一些常见的配料如姜片、葱段、枸杞等，这些都能为汤底增添风味。
接下来是制作汤底的关键步骤。在锅中加入适量清水，放入姜片和葱段，大火煮沸后转小火慢炖。待水温逐渐升高时，将切好的桂鱼块轻轻放入锅中，保持小火继续炖煮。期间可以根据个人口味加入少许盐和其他调味料。
为了让汤底更加浓郁，可以适当延长炖煮时间，通常建议炖煮30分钟以上。这样不仅能让桂鱼的鲜味充分融入汤中，还能使汤汁变得更为醇厚。
最后，在即将上桌前撒入几颗枸杞，既美观又能增加营养。这样一道色香味俱佳的桂鱼打边炉汤底就完成了。
这道汤底不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会时的理想选择。希望大家能尝试制作这款美味的桂鱼打边炉汤底，与家人朋友共享美好时光！
