夏天到了，喝上一杯清凉解暑的绿豆茶无疑是最惬意的事情了。绿豆不仅有清热解毒的功效，还能帮助我们消暑降温，是夏季不可多得的好食材。那么，绿豆茶到底该怎么制作呢？接下来就让我们一起来看看吧！

首先，准备好所需的材料。我们需要新鲜的绿豆适量，冰糖或白砂糖根据个人口味调整，以及足够的清水来煮制。

第一步，将绿豆清洗干净。这一步非常重要，因为绿豆表面可能会有一些灰尘或者杂质。用清水反复冲洗几次，直到水变得清澈为止。

第二步，浸泡绿豆。将洗净后的绿豆放入碗中，加入冷水浸泡大约两到三个小时。这样可以让绿豆在后续的烹饪过程中更容易煮烂，同时也能让口感更加细腻。

第三步，开始煮绿豆。把泡好的绿豆连同浸泡的水一起倒入锅中，再加入新的清水，水量大概是绿豆体积的五倍左右。开大火将水烧开后转小火慢慢熬煮。

第四步，加入甜味剂。当绿豆煮至开花时，可以加入事先准备好的冰糖或白砂糖继续熬煮。这个时候可以根据自己的喜好调整甜度，喜欢甜一点的朋友可以多加一些糖哦！

第五步，收汁完成。等到绿豆完全软烂，汤汁变得浓稠时就可以关火了。此时的绿豆茶香气扑鼻，颜色碧绿诱人，看起来就让人食欲大增。

最后，为了让绿豆茶更加清爽可口，可以在饮用前加入一些冰块。如果你喜欢的话，还可以尝试在绿豆茶里添加柠檬片或者薄荷叶等配料，增添风味。

这样一杯简单又美味的自制绿豆茶就完成了！无论是炎热的午后还是疲惫的一天结束之后，来上一杯自制的绿豆茶，都能让你瞬间感受到清凉与舒爽。快动手试试吧，给自己和家人朋友带来一份夏日里的小确幸！