蒜香青豆——清新与浓郁的完美融合
发布时间：2025-02-26 05:22:30来源：
蒜香青豆是一道简单却充满风味的小菜。首先将新鲜的青豆洗净，放入沸水中焯烫至熟透，捞出沥干水分备用。接着，准备几瓣蒜头，用刀背轻轻拍碎，切成细末。热锅冷油，先将蒜末下锅小火慢炒，直至散发出诱人的香味，再加入青豆快速翻炒均匀。为了增添更多层次的口感，可以适量撒入一些盐和黑胡椒调味。最后，出锅前可撒上一把切碎的新鲜香草如欧芹或葱花作为点缀。
这道蒜香青豆不仅保留了青豆本身的清甜，还融入了蒜香的浓郁，二者相互衬托，相得益彰。无论是作为家庭日常餐桌上的小菜，还是宴请宾客时的一道开胃菜，蒜香青豆都能带来意想不到的惊喜。
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