【毛毛爆囧菇怎么做】“毛毛爆囧菇”是一款近期在短视频平台和社交网络上走红的创意料理，因其独特的口感、趣味的名字以及制作过程中的“爆浆”效果而受到许多网友的喜爱。虽然“毛毛爆囧菇”并非传统菜肴，但其制作方法简单，适合家庭尝试。以下是关于“毛毛爆囧菇”做法的总结与详细步骤。
一、概述
“毛毛爆囧菇”是一种以蘑菇为主料，加入奶油、芝士、鸡蛋等食材制成的创意料理。其名称来源于“毛毛”的外观和“爆囧”的意外效果（如爆浆、爆汁）。虽然名字听起来有些“魔性”，但实际制作并不复杂，且成品味道浓郁，适合作为下午茶或小食。
二、材料准备
| 材料 | 用量 | 备注 |
| 蘑菇（如白蘑菇、香菇） | 10-15朵 | 建议选用肉质厚实的品种 |
| 鸡蛋 | 2个 | 用于包裹蘑菇 |
| 奶油 | 50克 | 可选，增加香味 |
| 芝士碎 | 30克 | 增加拉丝效果 |
| 面粉 | 适量 | 用于裹粉 |
| 食用油 | 适量 | 炸制用 |
| 盐、黑胡椒 | 少许 | 调味用 |
| 洋葱粉/蒜粉 | 少许 | 增香 |
三、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 蘑菇洗净，去蒂，用厨房纸吸干水分。 |
| 2 | 在蘑菇中挖空一部分，形成“碗状”，便于后续填充。 |
| 3 | 准备一个碗，打入鸡蛋，加入少许盐、黑胡椒、洋葱粉，搅拌均匀。 |
| 4 | 将蘑菇逐个蘸入蛋液，再裹上一层薄薄的面粉。 |
| 5 | 在锅中加热适量食用油，将蘑菇放入炸至表面金黄，捞出备用。 |
| 6 | 在烤盘上铺上芝士碎，放上炸好的蘑菇，撒上奶油（可选），放入预热好的烤箱中，180℃烤约10分钟，直至芝士融化并略微焦黄。 |
| 7 | 取出后稍冷却，即可食用。 |
四、小贴士
- 可根据个人口味添加其他配料，如培根、火腿、青豆等。
- 若喜欢更浓郁的奶香，可在蛋液中加入少量牛奶。
- 烤制时间可根据烤箱性能调整，避免烤焦。
- “爆囧”效果主要来自芝士和奶油的融合，建议使用融点低的芝士。
五、总结
“毛毛爆囧菇”虽非传统美食，但凭借其趣味性和创意性，成为了一种新的网红料理。制作过程简单，适合家庭尝试。只要准备好材料，按照步骤操作，就能轻松做出美味又有趣的“毛毛爆囧菇”。
如果你也想体验这道“爆浆”美食，不妨动手试试吧！
