清炖带鱼的家常做法 🐟💕
发布时间：2025-05-09 06:07:14来源：
一、准备工作 🍳
清炖带鱼是一道简单又美味的家常菜。首先准备好新鲜的带鱼，将其清洗干净后切成适当大小的段状。接着准备一些葱姜蒜切片备用，还可以加入几颗八角和香叶增添风味。最后调制一碗酱汁，将生抽、老抽、料酒按比例混合均匀。
二、烹饪步骤 🥢🔥
热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，然后将带鱼段放入锅中两面煎至金黄。接着倒入事先调好的酱汁，加入适量清水没过带鱼，再放入八角和香叶。大火烧开后转小火慢炖约15分钟，让带鱼充分吸收汤汁的味道。最后撒上些许葱花点缀即可出锅。
这道清炖带鱼肉质鲜嫩，汤汁浓郁，非常适合搭配米饭享用。快来试试吧！😋✨
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