栗子炖鸡的做法 🍲🐔
发布时间：2025-05-09 12:56:45来源：
🍂秋天到了，正是吃栗子的好时节！今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——栗子炖鸡。这道菜色香味俱全，鸡肉嫩滑，栗子软糯，非常适合家庭聚餐或者周末自己动手做一顿温暖的晚餐。
首先准备食材：新鲜鸡肉500克、板栗200克、生姜几片、蒜头适量、料酒、生抽、老抽、盐和清水。将鸡肉切块后用开水焯一下去血水，然后沥干备用。接着热锅冷油，放入姜片和蒜头爆香，再加入鸡肉翻炒至表面微微金黄。倒入适量料酒去腥，加入生抽、老抽调色调味，再加一碗清水没过鸡肉。大火煮开后转小火慢炖约20分钟，这时可以加入剥壳后的板栗继续炖煮。最后根据个人口味加盐调味，炖至汤汁浓稠即可出锅。
✨成品香气扑鼻，鸡肉鲜嫩多汁，栗子吸满了汤汁，每一口都让人回味无穷。无论是搭配米饭还是直接享用，都非常适合。快试试吧！💖
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