【熊博士爱吃香茅草烤鱼的做法】“熊博士爱吃香茅草烤鱼的做法”是一个充满趣味与创意的菜谱标题，既体现了烹饪的特色，又带有轻松幽默的风格。香茅草是东南亚料理中常见的香料，具有独特的柠檬香气，搭配烤鱼可以提升整道菜的风味层次。以下是对这道菜做法的总结与详细说明。
一、菜品简介
名称：香茅草烤鱼
特点：香茅草的清新香气与烤鱼的鲜美结合，口感丰富，适合喜欢东南亚风味的人群。
适用人群：家庭聚餐、朋友聚会、素食爱好者（可选用植物性替代品）
难度：中等
准备时间：30分钟
烹饪时间：20-25分钟
总时长：约50分钟
二、食材准备（2人份）
| 食材 | 用量 | 备注 |
| 鱼（如鲈鱼、鳕鱼） | 2条（约400g） | 建议选用肉质紧实的鱼类 |
| 香茅草 | 2根 | 可用1根新鲜香茅草+1根干香茅草 |
| 柠檬汁 | 1汤匙 | 提味用 |
| 蒜末 | 2瓣 | 增加香味 |
| 生姜末 | 1小勺 | 去腥增香 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
| 黑胡椒 | 少许 | 提味 |
| 橄榄油 | 1汤匙 | 烤制时使用 |
| 香菜或葱花 | 少许 | 装饰用 |
三、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 鱼洗净，去鳞去内脏，两面切几刀，方便入味。 |
| 2 | 香茅草拍松，切成小段，和蒜末、生姜末混合。 |
| 3 | 将香茅草、蒜、姜、盐、黑胡椒、柠檬汁拌匀成腌料。 |
| 4 | 将腌料均匀涂抹在鱼身上，腌制15-20分钟。 |
| 5 | 烤箱预热至200℃，鱼放入烤盘，刷一层橄榄油。 |
| 6 | 放入烤箱烤20-25分钟，至鱼皮微黄、鱼肉熟透。 |
| 7 | 出炉后撒上香菜或葱花，即可上桌。 |
四、小贴士
- 若没有烤箱，也可用平底锅煎制，但需注意火候。
- 香茅草可用柠檬草代替，味道略有不同但同样美味。
- 烤鱼时可在鱼身下垫一层洋葱片，增加香气。
- 可根据个人口味加入辣椒粉或酱油调味。
五、总结
“熊博士爱吃香茅草烤鱼的做法”不仅是一道简单易学的家常菜，更是一种将传统与创新结合的美食体验。香茅草的独特香气为烤鱼增添了异域风情，而简单的烹饪方式也让它成为忙碌生活中的理想选择。无论是日常晚餐还是周末聚会，这道菜都能带来不一样的味觉享受。
