【自制猕猴桃干的家常做法】猕猴桃不仅口感鲜美，还富含维生素C和多种矿物质，是健康饮食的好选择。自制猕猴桃干不仅保留了水果的营养成分，还能作为零食随时享用。下面是一份简单易行、适合家庭制作的猕猴桃干做法总结。
一、制作步骤总结
1. 选材准备：选择成熟、无损伤的猕猴桃。
2. 清洗去皮：用清水洗净表面杂质，削去外皮。
3. 切片处理：将猕猴桃切成薄片（约2-3毫米），厚度均匀更利于干燥。
4. 预处理：可选用柠檬水浸泡或盐水浸泡，防止氧化变色。
5. 晾晒/烘干：自然晾晒或使用烤箱低温烘干，直至完全脱水。
6. 保存方式：密封保存于阴凉干燥处，避免受潮。
二、制作材料与工具一览表
| 材料/工具 | 数量/规格 | 说明 |
| 猕猴桃 | 500克左右 | 选择成熟、无损伤的果实 |
| 清水 | 适量 | 用于清洗 |
| 柠檬 | 1个 | 可选，用于防氧化 |
| 盐 | 少许 | 可选，用于浸泡去涩 |
| 烤箱/晾晒架 | 1套 | 烘干或自然晾晒使用 |
| 密封容器 | 1个 | 用于储存成品 |
三、小贴士
- 猕猴桃切片时尽量保持厚度一致，避免部分过干或过湿。
- 使用柠檬水浸泡可以有效防止果肉变色，同时增加风味。
- 若使用烤箱，建议温度设定在60-70℃之间，时间约为6-8小时。
- 自制猕猴桃干含水量较低，保存时间较长，但最好在一个月内食用完毕。
通过以上方法，你就可以在家轻松做出健康美味的猕猴桃干了。既保留了水果的天然风味，又减少了添加剂的使用，非常适合喜欢DIY美食的朋友尝试。
