【番茄汁怎么制作】制作番茄汁是一项简单又健康的饮食选择，不仅富含维生素C和抗氧化物质，还能帮助促进消化。下面将从原料准备、制作步骤以及注意事项等方面进行总结，并以表格形式呈现关键信息。
一、
番茄汁的制作过程相对简单，主要需要新鲜番茄作为基础原料，也可以根据个人口味加入其他配料如柠檬、洋葱或香料等。制作时需要注意番茄的新鲜度和清洗干净，避免农药残留。此外，煮制时间不宜过长，以免破坏营养成分。最后，可根据喜好选择是否过滤或保留果肉。
二、番茄汁制作方法一览表
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 新鲜番茄500克，可选：柠檬1/4个、洋葱1/4个、盐适量、黑胡椒少许、橄榄油1汤匙 |
| 2. 清洗番茄 | 用清水彻底冲洗番茄表面，去除杂质和农药残留 |
| 3. 切块处理 | 将番茄去蒂后切成小块，洋葱切丁（如使用） |
| 4. 煮制过程 | 将番茄块放入锅中，加入少量水或橄榄油，小火慢煮约10-15分钟 |
| 5. 搅拌成汁 | 使用搅拌机或榨汁机将煮好的番茄打成浆状，可选择是否过滤 |
| 6. 调味添加 | 根据个人口味加入盐、黑胡椒、柠檬汁等调味品 |
| 7. 冷却保存 | 可立即饮用，或冷藏保存2-3天 |
三、注意事项
- 选择成熟、无破损的番茄，口感更佳。
- 若喜欢浓稠口感，可减少加水量；若喜欢稀薄口感，可适当增加水或果汁。
- 避免使用铁制容器煮制，以免影响风味。
- 自制番茄汁建议尽快饮用，以保留最佳营养和口感。
通过以上步骤，你可以轻松在家制作出健康美味的番茄汁。无论是早餐搭配还是日常饮品，都是不错的选择。
