【山药番茄汤的做法】山药番茄汤是一道营养丰富、口感清爽的家常汤品，结合了山药的绵密和番茄的酸甜，非常适合在秋冬季节食用。这道汤不仅味道鲜美，还具有健脾养胃、增强免疫力的功效。下面将详细介绍这道汤的做法，并以表格形式进行总结。
一、食材准备
| 食材 | 用量（建议） |
| 山药 | 200克 |
| 番茄 | 2个 |
| 葱花 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 清水 | 800毫升 |
二、做法步骤
1. 处理食材
- 山药去皮后切块，放入清水中浸泡以防氧化变黑；
- 番茄洗净后去皮切块，可以先用热水烫一下方便去皮。
2. 焯水山药
- 锅中加水烧开，放入山药块焯水1-2分钟，捞出沥干备用。
3. 煮汤
- 另起锅，加入清水，放入山药块，大火煮开后转小火煮10分钟。
- 加入番茄块，继续煮5-8分钟，直到番茄软烂。
4. 调味
- 根据个人口味加入盐和白胡椒粉调味。
- 最后撒上葱花即可。
三、小贴士
- 山药去皮时最好戴手套，避免接触汁液引起皮肤瘙痒。
- 如果喜欢更浓郁的口感，可以加入少量牛奶或椰奶增加风味。
- 番茄选择成熟度高的，味道更甜，汤色也更红润。
四、总结表
| 项目 | 内容说明 |
| 汤品名称 | 山药番茄汤 |
| 主要食材 | 山药、番茄 |
| 功效 | 健脾养胃、补充维生素、增强免疫力 |
| 做法难度 | 简单 |
| 食用时间 | 适合早餐、午餐或晚餐 |
| 特点 | 酸甜开胃、营养均衡、制作快捷 |
通过以上步骤，你就可以轻松做出一碗美味又健康的山药番茄汤了。无论是日常饮食还是养生调理，都是一款非常值得尝试的汤品。
