【旺仔小馒头的做法】旺仔小馒头是一种深受大家喜爱的儿童零食，外形可爱、口感香甜，是许多人的童年回忆。虽然市面上有现成的旺仔小馒头出售，但自己在家制作不仅卫生，还能根据口味进行调整。以下是一份详细的旺仔小馒头做法总结，包含材料、步骤和注意事项。
一、材料准备（约20个）
| 材料名称 | 用量 |
| 中筋面粉 | 150克 |
| 牛奶 | 80毫升 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 白砂糖 | 30克 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 玉米油或黄油 | 20克 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 旺仔小馒头专用调味粉（可选） | 适量 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将鸡蛋打入碗中，加入牛奶、白砂糖、盐，搅拌均匀。 |
| 2 | 加入玉米油或融化的黄油，继续搅拌至混合均匀。 |
| 3 | 将中筋面粉和泡打粉过筛到液体中，用筷子或刮刀轻轻搅拌成面团。 |
| 4 | 揉面至表面光滑，盖上保鲜膜静置10分钟。 |
| 5 | 取出面团，分成小剂子，每个约15克左右。 |
| 6 | 将小剂子搓圆后，用手掌压扁，再捏成中间凹陷的小馒头形状。 |
| 7 | 在表面撒上少许旺仔小馒头专用调味粉（如没有可不加）。 |
| 8 | 烤箱预热至170℃，放入烤盘，烘烤15-20分钟，至表面金黄即可。 |
三、小贴士
- 面团不要揉得太硬，以免影响口感。
- 如果喜欢更酥脆的口感，可以在面团中加入少量玉米油。
- 烘烤时注意观察颜色，避免烤焦。
- 旺仔小馒头可以一次多做些，密封保存在阴凉处，可保持数天。
四、总结
旺仔小馒头的制作过程简单，食材常见，适合家庭操作。通过自制，不仅能保证食品安全，还能根据个人喜好调整甜度和风味。无论是作为下午茶点心，还是孩子的小零食，都是不错的选择。
如果你也喜欢这种经典的童年味道，不妨动手试试吧！
