糖醋藕丁的做法 🍲🍴
发布时间：2025-05-10 01:17:56来源：
最近天气渐凉，来一道酸甜开胃的家常菜——糖醋藕丁吧！这道菜色香味俱佳，不仅适合搭配米饭，还能让家人胃口大开。下面教大家如何轻松做出美味的糖醋藕丁。
首先准备好食材：莲藕两根、胡萝卜半根、青椒半个、红椒半个，还有必备的调料：白糖、白醋、生抽、老抽、盐和淀粉。先把莲藕去皮切丁，用清水泡一下防止氧化变黑；胡萝卜、青椒、红椒也都切成小丁备用。热锅加油，先将莲藕丁翻炒至表面微黄，再加入胡萝卜丁一起炒匀。
接着调制糖醋汁：取一个小碗，倒入适量白糖、白醋、生抽、少许老抽上色，再加点水搅拌均匀。把调好的糖醋汁倒入锅中，与食材混合均匀后盖上锅盖焖煮几分钟。最后用水淀粉勾芡，撒上青红椒丁提亮颜色，翻炒均匀即可出锅。一道晶莹剔透、酸甜可口的糖醋藕丁就完成啦！✨
快试试吧，保证让你一试难忘！😋
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