🌟自制五香卤牛肉在家也能做出餐厅级别的美味！😋
发布时间：2025-03-20 08:23:05来源：
想要吃上一块鲜嫩多汁的五香卤牛肉？其实并不难，只需要简单的食材和耐心，就能让你轻松搞定！💪
首先准备好新鲜的牛腱子肉，清洗干净后冷水下锅焯水，去除血沫，让牛肉更加清爽无腥味。接着准备秘制卤料包：八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、丁香等香料缺一不可，再加入生抽、老抽、冰糖和料酒，调出浓郁的五香味。把这些香料放入锅中，倒入足够的清水，大火煮沸后转小火慢慢熬煮，散发出诱人的香气。⏳
将焯好的牛肉放入卤水中，用中小火慢炖约1-1.5小时，期间可以适当翻动，确保每一面都能充分吸收卤汁的味道。待牛肉熟透入味后关火，让其浸泡在卤汁中至少半小时以上，这样更入味哦！✨
最后捞出晾凉切片，搭配一碗热腾腾的米饭，简直幸福到飞起！🍚🍴 无论是家庭聚餐还是日常小酌，这道五香卤牛肉都会成为你的拿手好菜！快动手试试吧～💪
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