咸蛋黄烧茄子的做法 🍳🍴 | 咸蛋黄烧茄子怎么做 🥣✨ 杰米503
发布时间：2025-03-20 16:42:53来源：
在这个美食探索的路上，今天要给大家分享一道色香味俱全的家常菜——咸蛋黄烧茄子！✨茄子软糯香甜，搭配咸蛋黄的浓郁口感，简直是味蕾的一场盛宴！💡以下是具体做法，快来一起学做吧！
首先准备好食材：新鲜长茄子两条、咸蛋黄四个、蒜末适量、生抽一勺、糖少许和淀粉水备用。🌿将茄子切条后用盐水浸泡片刻，这样能防止氧化变黑哦！🌟接着热锅凉油，将茄子炸至金黄色捞出沥油备用。
下一步是制作咸蛋黄酱汁。将咸蛋黄蒸熟后压碎，放入热锅中小火炒香，再加入蒜末翻炒均匀，随后倒入少量清水调匀。🔥待汤汁冒泡时，加入炸好的茄子快速翻炒，让每根茄子都裹上咸蛋黄的香气。
最后，调入生抽和糖调味，勾芡收汁即可出锅啦！🍽️装盘后撒上些许葱花点缀，一道美味的咸蛋黄烧茄子就完成啦！🌈这道菜不仅颜值高，而且操作简单，非常适合家庭聚餐或朋友小聚时露一手哦！🍴💕
免责声明：本答案或内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
