寒冷的冬日里，一盘香气四溢的酱牛肉无疑是餐桌上的明星菜肴！💖今天就来分享一款正宗的家传酱牛肉做法，简单易学，让你轻松成为家里的美食大师。

首先准备好新鲜的牛腱子肉，用清水浸泡半小时去除血水，然后焯水去腥。接着准备秘制酱料：生抽、老抽、料酒、糖、香叶、八角、桂皮……每一种调料都必不可少，它们将赋予牛肉独特的风味。✨腌制牛肉时，记得加入姜片和葱段，这样不仅能去腥增香，还能让牛肉更加入味。

腌制完成后，放入锅中慢炖至软烂，时间大约需要1-2小时。期间记得翻动几次，确保每一面都能均匀吸收汤汁。最后静置放凉，切片装盘即可。一道色泽红亮、口感劲道的家传酱牛肉就完成啦！🍴

快来试试吧，与家人一起享受这份温暖又幸福的美味时光！❤️