✨零失败炖牛肉，这个方法我只告诉你的做法✨
发布时间：2025-03-24 11:03:56来源：
第一段 🥩【准备工作】
炖牛肉前，选一块带点肥瘦相间的牛腩最为合适！先用清水浸泡半小时去除血水，然后冷水下锅焯水去腥。记得加入几片生姜和料酒，这样可以更好地去除膻味哦～捞出后用温水冲洗干净表面浮沫，控干备用。
第二段 🔥【炖煮步骤】
热锅凉油，放入冰糖小火慢慢炒化至琥珀色，再倒入牛肉翻炒上色。接着加入葱段、姜片和八角、香叶等香料提味，再倒入生抽、老抽调色调味。最后倒入足量热水没过牛肉，转小火慢炖1-1.5小时。期间记得时不时搅拌一下，避免粘锅。
第三段 🍲【收汁与完成】
待牛肉软烂入味后，开大火收汁，让汤汁浓稠包裹住每一块牛肉。这时候可以根据个人口味加少许盐调味，撒上一把香菜或者葱花点缀，颜值瞬间提升！一碗热腾腾的炖牛肉就完成了，香气四溢，肉质酥烂，简直幸福感爆棚～❤️
快试试这个零失败的炖牛肉秘籍吧！😋
免责声明：本答案或内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
